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你不得不知道的4大产品上新常识(上)
发布时间:2016-08-18 17:16:09 发布人:tiantianquan
内容摘要:在门店管理中,每个店都会上新品来维持产品的新鲜,但是,新品带来的效果有的好有的差,作为一个店铺管理者应该怎样认识和开展上新品的营销活动呢?

在门店管理中,不管是甜甜圈加盟店还是其他餐饮店都会上新品来维持产品的新鲜,但是,新品带来的效果有的好有的差,作为一个店铺管理者应该怎样认识和开展上新品的营销活动呢?

 

1、上新的宗旨

    新品的目的是为了让消费者重新关注你,增加客户回头率,但是它是建立在一定品牌认知基础,或者一定粉丝基础上的。

    就是说,

    1、你至少培养了第一批客户;

    2、你至少要让客户知道你主要是卖什么的,来消费过几次,而且口碑还不错。这样你推新品的时候,客户觉得新鲜才会愿意过来品尝一下。如果新品还不错的话,通过这批客户的口碑传播,就会带来更多人消费。

如果是新开的店,没有任何品牌知名度和消费者基础,推再多新品,星巴克麦当劳所有的产品都无济于事;或者你的主打产品一开始就缺乏想象力,服务也没做好,客户也不会因为你的新品走进你的店。

   所以,如果你是家新店,就多花点精力把你的主要产品推出去,培养自己的客户;开业一段时间之后,一般客户都吃过你店里3-4款主打产品,新鲜感过了,这时就可以慢慢推出一些新品,让客户重回热恋期。

 

2、新品上市一定要做活动

有一部分门店管理者在上新品时仅仅是在朋友圈或者微博发几张图片,发一些毫无营养的话,然而粉丝并不买账。要知道互联网时代信息泛滥,再好的产品在社交媒体上流传的时间也不过12天,有些几个小时就忘了。

所以,我们要让新品信息在互联网传播得更久一些,让消费者能持续关注你。怎么变久呢?那就是做活动。比如做转发点赞抽奖活动,鼓励你的客户去帮你传播分享,让更多人知道,而不只是在朋友圈吆喝。

像我们团子大家族甜甜圈前段时间推出的一个新品“甜心炸弹杯”,为了达到最长时间的曝光,我们连续做了几波活动。第一周做新品征名活动,第三周征集粉丝拍照,第五周正式推出做转发抽奖活动,第七周做粉丝晒单活动。这样就把新品传播轨迹拉长了,让客户全程参与进来,产品也得到充分的曝光。2个月来,我们这个产品已经卖出了超3000杯。

如果我们只是简单在店里把产品展示出来,肯定没这么好的效果,可能300杯都没卖出去。

再说到肯德基的K记饭桶,上线一个月前就开始炒作,电视、手机视频、地铁灯箱等到处都看到。其实这个饭口味真一般,真正去吃这个饭的人也不多。但我们看到很多人看到这个广告走进肯德基,吃起了它的汉堡薯条。人来了,钱也来了,还重新记住了你。

而有些老板的做法是,朋友圈微博发一波图片,来消费的人不多,然后就觉得新品不行。


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脚注信息

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